■□■フルコース　デザート■□■

デザートコースの銀器類は、お皿の向こう側のものを使います。 デザート用のクリームスプーンはやや四角い形をしています。 日本でいうデザートとしては、アイスクリームやムース、ババロア、シャーベットなど様々なものがあります。 　メイン料理を食べ終えた後に出されますが、欧州では、まずチーズを出されることも珍しくありません。 　チーズは、油たっぷりの肉料理と甘いデザートをつなぐ役目をします。 一般的には、デザートが出ますとタバコやトイレの利用もＯＫです。

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