ホテルマナーアラカルト　サーバーの持ち方

■□■サーバーの持ち方■□■

	サーバーとは、一般的にはサーバースプーンとサーバーフォークのことを指していますが、ホテルではこれ以外にデザートスプーンとデザートフォークの組み合わせなどをサーバーとして使うケースもあります。
また、サーバーの持ち方には、ジャパニーズと呼ばれる日本のお箸の持ち方をする方法とウェスタンと呼ばれる持ち方の２種類が主流です。まずは、右写真のジャパニーズの持ち方について解説していきましょう。