■□■料飲用語集■□■

（た） ターンテーブル 回転卓で着席ビュッフェの際にテーブルの上に乗せる タンブラー コップ 卓上マイク テーブルの上に置くマイク （ち） チューリン スープチューリンはスープをお客様に取り分ける時に使う器 （つ） （て） （と） トレー(トレンチ) 丸いお盆 どんでん 次の宴会のセットを急いで行うこと

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