■□■　中華のマナーのQ&A　■□■

料理を大皿から小皿に取り分ける時の注意点 その３　スープ 　スープの取り分け方は、小さなスープボールを大きなスープボールより少し下げて縁につけて、スープをよそうとこぼれません。スープをよそう時には、スープレードルを使いますが、これも並々すくうとこぼれますので、８分目程度にしておきましょう。

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